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Healthy Sugerencia : Ojo de Agua

08/03/2017

healthy sugerencia ojo de agua

La semana pasada fuimos a probar un lugar nuevo y Healthy para comer que les queremos recomendar.

Se llama Ojo de Agua, está en Polanco en la calle de Lamartine 313 y tienen otra sucursal en la Condesa.

Es un lugar que tiene muchas opciones saludables y deliciosas. Desde desayunos hasta sandwiches y ensaladas. Nosotras compartimos una ensalada  y un sandwich.

La ensalada estaba deliciosa. Tenía una mezcla de lechugas, con fresas, tomates cherry, aguacate, pepino, jengibre rallado, jamón serranos, cebolla morada, ajonjolí tostado y una vinagreta de la casa.ojodeaguapolanco

El sandwich que coimos se llama Atún-Spicy-Deli. Llevaba un filete de atún fresco a la plancha, con cebolla caramelizada, un crujiente de betabel increíble con un aderezo con mayonesa spicy. De verdad que cada bocado sabía a gloria.

También tienen una gran variedad de smoothies, jugos y aguas frescas. Nosotras pedimos agua de limón con pepino. Un clásico.healthy sugerencia ojo de agua. Polanco, ciudad de mexico

En fin, váyanse a dar una  vuelta y conozcan el concepto. Estamos seguras que les va a gustar.

 

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Ensalada de Lentejas, calabacita y cebolla morada

14/09/2015

lentil salad

Esta ensalada es parte del detox de Básico que hicimos hace unos meses. Si quieres saber más sobre nuestra experiencia haciendo el detox haz click aqui.

Es tan fáci de hacer y tan deliciosa  que teníamos que compartirla

La textura crujientes de la cebolla y la jícama, junto con la textura suave de la calabacita y las lentejas, hacen de este plato una experiencia inolvidable. Es acidita, es dulce, es salada, es deliciosa.

Te podemos asegurar que te va a encantar.

lentil salad

receta

Ingredientes

2 calabazas ralladas
1 taza de lentejas cocidas
1⁄4 de jícama en cuadritos
1⁄4 de taza de menta finamente
picada.
Cebolla morada
Jugo de 1 limón
Germinados

 

Aderezo:
Hace 1 taza:
Jugo de 1 limón
1⁄2 taza aceite de oliva extra virgen
1 cda miel
1 cdita perejil finamente picado
1⁄2 taza vinagre de manzana
1 pizca de sal de mar
1pizca de pimienta

Preparación

Enjuagar las verduras, cortar la cebolla morada en rodajas delgadas y déjala marinando en limón de 15 a 20 minutos.
Utilizando un pelador de verduras, cortar las calabazas en tiras delgadas.
Revolver las lentejas junto con las calabazas, la jícama, los germinados, la cebolla morada y la menta.
Agregar aderezo al gusto

lentil salad¡DISFRUTA!

lentil saladlogo-franja

creditosfundadoras

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