Tag Archives: chocolate

Smoothie Bowl De Chocolate

16/03/2016

smoothiechocolate2 (1 de 1)

Este desayuno es delicioso, pero además es una gran opción si estás constantemente corriendo y no te da tiempo de hacerte un gran desayuno en las mañanas.

Los smoothie bowls son una gran opción de un desayuno delicioso y sano, que, además, puedes hacerlos desde la noche anterior, guardarlos en un mason jar y al día siguiente simplemente los sacas del refrigerador y te los llevas.

¿A quién no le gusta el chocolate?

Esta receta en especial, es una de nuestras favoritas. El sabor del smoothie es deliciosos y los toppings hacen que se vuelva un desayuno muy especial.

Smoothie bowl de chocolatesuscribearticulosminireceta

  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de cacao/cocoa en polvo sin azúcar
  • 1/4 taza de avena
  • 2 cucharadas de chía
  • 1/2 taza de moras congeladas
  • 1 cucharada de miel

Toppings:

  • 1/2 plátano cortado
  • 1 cucharada de granola
  • chispas de cacao

En tu licuadora o NutriBullet, pon la leche de almendras, la cucharada de cacao, la avena, la chía, la miel y las moras. Licúa buen hasta obtener una consistencia de puré/smoothie. Sirve en tu mason jar. Pon los toppings por encima y disfruta!

Nota: si vas a hacer tu desayuno la noche anterior, los toppings ponlos al día siguiente justo antes de comértelo.
Smoothie bowl de chocolatelogo-franjalinea

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Brownie healthy para 1

01/07/2015

Mini brownie-5

Mini brownie-1Este brownie es bajo en grasa, vegano, chocolatoso y listo en 30 segundos. Como solo sale un mini brownie, la porción está controlada.Mini brownie-2Mezcla todos los ingrediente. Yo le puse algunas chispitas de chocolate oscuro al final (por eso no fue completamente sin grasa).Mini brownie-3 30 segundos al micro y listo.Mini brownie-4Mini brownie-6

Deja enfriar unos segundos y listo!

receta

Brownie Healthy para 1

  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de cocoa
  • 2 cucharada de puré de manzana sin endulzar.
  • pizca de bicarbonato de sodio
  • pizca de sal
  • chispas de chocolate (opcional)
  1. En un recipiente pequeño a prueba de microondas, mezcla todo hasta integrar. Termina con las chispas.
  2. Hornea en el microondas en alto por 30 segundos.
  3. Deja enfriar unos segundos y disfruta!

Para más recetas super fáciles de hacer, rápidas y para una o dos personas, visita mi sección de mini postres en www.rejinilla.com, aquí.

logo-franjacreditosrejinilla

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Nutella Sana

15/06/2015

homemade nutella

franjasuperior

¿A quién no le gusta la Nutella? Conocemos gente que podría acabarse un bote de una sentada, comiéndola a cucharadas.

El problema de la Nutella es que no es la opción más sana, por lo tanto teníamos que explorar una nueva versión igual de deliciosa pero más sana. Tenemos que ser sinceras y decirles que ésta versión es increíble. Es suave, cremosa y chocolatosa, tal como la original.

Todos los ingredientes tienen propiedades maravillosas. Las avellanas están llenas de vitaminas, minerales, fibra, proteína y grasas buenas. Son particularmente ricas en vitamina E, que es importante para mantener una piel, pelo y uñas preciosas. El cacao también tiene numerosos beneficios, está lleno de hierro, fibra, calcio, zinc potasio y antioxidantes. La miel de maple está llena de magnesio y zinc.

ingredients for nutella nutellasanaDa 1 bote

  • 2 tazas de avellanas
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de miel de maple
  • 3 cucharadas de cacao en polvo (crudo)

Hornea las avellanas en 180ºC por alrededor de 10 minutos. Sácalas del horno y déjalas enfriar.

Ya que estén frías, ponlas en un procesador y procésalas por 10 minutos, hasta que estén todas deshechas y parezca como una pasta. Agrega la miel de maple y el cacao y mezcla de nuevo. Dependiendo de la consistencia que desees, ve agregando agua poco a poco, mientras mezclas, hasta que obtengas la consistencia deseada.

homemade nutella

logo-franjacreditos

 

fundadoras

 

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Barras de Quinoa y Cacao

09/03/2015

Quinoa Cacao Bars

¡ESTAMOS OBSESIONADAS con estas Granolas de Quinoa y Cacao! Son buenísimas para esos antojos de chocolate. Con un pedacito quedarás más que satisfecha.
puntos

Son súper fáciles de hacer, y son un gran lunch. Te vas a sentir  lleno de energía y conquistarás el día sin ningún problema.

Ingredientes:

6 cucharadas de aceite de coco

2 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de polvo de cacao crudo (o cacao en polvo sin azúcar)

2 cucharadas de jarabe de maple

1 pizca de sal

1 taza de quinoa inflada

1/4 taza de arándanos

1/4 taza de pistachos

Instrucciones:

Pon todos los ingredientes en un tazón. Mezcla bien hasta que todo esté bien combinado.

Vierte la mezcla en una charola no muy honda y refrigera hasta que esté listo.

Corta en rectángulos y ¡¡ a disfrutar !!

quinoa y cacao

 

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Cupcakes de chocolate para dos

10/02/2015

chocolate cupcakes for two-8

chocolate cupcakes for two-2Esta receta es perfecta para cuando quieres un cupcake o dos, no 12. Hazlo para San Valentín y comparte con esa persona especial, sin sobras ni tentaciones extra. El sabor va a satisfacer cualquier antojo y como está hecho con azúcar de coco, aceite de coco y sin huevo, es más sano de lo que crees…

chocolate cupcakes for two-3 chocolate cupcakes for two-4Mezcla todos los ingredientes y divide en dos moldes.

chocolate cupcakes for two-5Después de hornear es momento de decorar, no lo necesitan, el sabor es suficientemente intenso y chocolatoso, pero es San Valentín…

chocolate cupcakes for two-7chocolate cupcakes for two-8Chocolate cupcakes for two

  • 3 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de azúcar de coco
  • 1 1/2 cucharadita de cocoa
  • 1/8 cucharadita bicarbonato de sodio
  • pizca de sal
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de aceite de coco, derretido
  • 1 cucharada de chispas de chocolate
  1. Mezcla todos los ingredientes hasta integrarlos.
  2. Divide la masa en dos moldes para cupcakes con capacillos, hornea a 160ºc por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  3. Deja enfriar.

Para el frosting:

  • 2 cucharadas de aceite de coco, derretido pero tibio
  • 1 cucharada de cocoa
  • 2-3 cucharadas de azúcar glass
  1. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta. Refrigera si el aceite está muy ligero.

Para más sobre esta receta, fotos y paso paso, da click aquí.

 

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Trufas de chocolate picositas

09/12/2014

spicy truffles-8

Las trufas son un gran postre, pedacitos chocolatosos listos para morder.  También son excelentes para regalar! Estas trufas spicy de chocolate pican un poco y ese sabor te intrigará aún cuando el chocolate ya haya desaparecido.

spicy truffles-7 spicy truffles-8La mezcla de especias es lo que las hacen tan interesantes y adictivas. Nunca adivinarías que chipotle, paprika y canela están involucrados.

spicy truffles-9Para la receta completa paso a paso, da click aquí

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Chocolate caliente healthy

02/12/2014

skinny hot cocoa-7

skinny hot cocoa-1Cuando baja la temperatura, un chocolatito caliente se antoja mucho. Si lo haces con leche de almendra sin endulzar y tu endulzante favorito (stevia, splenda, miel de agave, maple), tienes una bebida deliciosa y con cuerpo, ideal para mantener tu temperatura sin todas esas calorias innecesarias.

skinny hot cocoa-2Mezcla la cocoa con un poco de leche de almendra y tu endulzante, yo usé miel de maple pura. Forma una pastita ligera.

skinny hot cocoa-3Pon esta mezcla en una taza grande (o hazla ahí desde el principio!) y poco a poco agrega la leche caliente, batiendo con un globo para integrar bien.

skinny hot cocoa-5skinny hot cocoa-4Unos cuantos bomboncitos y galletitas son opcionales.

skinny hot cocoa-7Una pizquita de canela y listo!

skinny hot cocoa-6

Chocolate caliente ligero

  • 1 1/4 taza de leche de almendra sin endulzar
  • 2 cucharaditas de cocoa en polvo sin endulzar
  • endulzante al gusto (yo usé 1/2 cucharada de miel de maple)
  • mini chorrito de vanilla
  • canela para espolvorear
  • mini bombones, galletas, etc (opcional)
  1. Calienta la leche de almendra y reserva.
  2. Mezcla la cocoa con un poco de la leche para hacer una pasta, agrega el endulzante y la vainilla. Mezcla hasta que quede uniforme.
  3. En una taza, mezcla la cocoa con la leche caliente.
  4. Agrega los bombones y la canela. Disfruta.

Para más de estas recetas paso a paso -o esas galletitas, por ejemplo-  visita: www.rejinilla.com

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Momias de plátano congelado

20/10/2014

banana mummies

PARA ESTE HALLOWEEN: MOMIAS DE PLÁTANO CONGELADO

Corta los plátanos a la mitad, inserta un palo de brocheta en cada mitad y congélalos hasta que estén firmes. En el microondas derrite chocolate amargo en intervalos de 20 segundos, revolviendo, hasta que esté totalmente derretido. Dipea los plátanos en el chocolate y congela hasta que quede firme por unos 10 minutos.

Derrite 4 malvaviscos ( 2 por cada mitad) de 10 a 15 segundos hasta que quede suave. Con la ayuda de una cuchara saca un poco de la mezcla y con la ayuda de tu dedo jala el malvavisco para que cree un hilo y envuelvelo alrededor del plátano. Pega dos lunetas de chocolate blancas con un poco del chocolate con el que cubriste los plátanos. Coloca los plátanos en un plato y congela hasta servir.

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